Forrar un molde previamente engrasado con la masa de hojaldre (1 lámina), rellenarlo con garbanzos secos y pinchar la base.
● Meterlo en un horno precalentado a 180º y hornear 10 minutos.
● Sacar del horno, retirar los garbanzos y echar en la base una pizca de aceite.
● Lavar las cerezas (1Kg), quitarles el hueso y cortarlas por la mitad, colocándolas 20 minutos en un recipiente con licor dulce (1 vasito). Triturar el resto.
● Disolver la gelatina (1/2 sobre) en un vaso de agua caliente.
● Mezclar las cerezas trituradas con la gelatina, la nata montada (300g) y el azúcar (50g).
● Echar esta mezcla sobre la masa de hojaldre.
● Colocar las cerezas cortadas por encima adornando la tarta.
jueves, 9 de junio de 2016
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